Historie

Hostanův pivovar a pivo

Historie značky Hostan je neodmyslitelně spojena s městem Znojmo, kde se pivo vařilo již ve středověku. Potvrzuje to listina Rudolfa Habsburského z roku 1278, ve které se praví, že šenkovat pivo v okruhu jedné míle smí jenom město Znojmo. Samotný název Hostan byl vybrán tak aby připomínal dlouhodobou historii pivovarnictví v kraji, a pochází od vůbec “prvního zmiňovaného sládka“, pana Hostana, který se objevuje v záznamech z doby Karla IV na seznamu měšťanů s uděleným právem vařit pivo.

Dvourmutový dekokční proces a hlavní kvašení při teplotě 6 - 9 °C a dokvášení v ležáckém sklepě jsou dokladem toho, že pivovar Hostan si podržel tradiční proces vaření jako jeden z principů záruky kvality piva. Kvalita je již několik let ověřována sládky a širokou veřejností na prestižních českých soutěžích piva například Pivexu čí Pivu České Republiky.

Hostan patří mezi pravidelně výborně oceňovaná piva a to nejen v katrgotrii piv výčepních ale také i ležáků.